ビールは何にでも合う

常温で戻したバターをクリーム状になるまでまぜて、
豆乳に紅茶を濃いめで煮だしたものと、ときほぐした卵
スーパーなどで売ってる砂糖とか小麦粉がまぜったものを
がーっといれてまぜる。紅茶の葉もいれてみました。



170℃に熱したオーブンのなかへ。25分くらいで出来ました。



というわけでマフィンを作りました。
紅茶と一緒にいただきましたが、ふわふわでおいしかったです。


マフィンを焼いている間に、買ったばかりの本を読んでいたのですが
いろいろと思いだせてよかったです。
「口にしたものでしか、あなたは作られない」っていうタイトルを
痛感しては、また忘れて同じ事を繰り返しているような気がする。

先日、休みの日にランチを食べようと思ったのですが、
どこも満席で。ファストフード店やラーメン店は空いていたのですが
どうにもイチジクとかレーズンが入った麦の香りがするパンが
食べたくて、パン屋で買ってお腹をすかせながら１時間歩いて帰って
家でサラダとスープをつくっていただきましたよ...最高ですね...
たばこやめたからですかねー、最近パンがとても愛しいです


お腹を満たすよりも、食事を楽しむことを大事にしたいです。

父の日なので…というわけでもないのですが、パウンドケーキを焼きました。



お菓子作りは母におしえてもらったわけではなく、小学生時から通っていた
電子オルガンの先生におしえてもらいました。作りたかったというよりも
食べたかったからという理由の方が大きかったですけど。
パウンドケーキは簡単に作れるし焼く時にいろんな果物や野菜などを入れる
ことができて、自分が料理上手のように錯覚できるのでおすすめです。

夏なので、今回はレモンの汁や、すりおろしたりこまかく刻んだものを
いれてさっぱりと香りのひろがるレモンのパウンドケーキに。
父の日口実に焼いたけど父は外出でおらず、祖母や弟に食べてもらいましたが
とても好評でした。また焼こうっと

ただ、油や砂糖を多く使うので、あまりたくさんは食べると健康の面で心配だし
身体の中に取り入れるのだったら、食べて健康になるような野菜とか果物とか
が入ってて、油・砂糖はひかえめの方がいいですよねえ。

お野菜のデザート作りが気になる。レシピ本買おうかな。

これも気になる。安心の栗原さん
http://calamel.jp/go/item/2000876387